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제목 표고버섯
  • · 등록일 : 2018-12-19
  • · 재생시간 : 00:05:42
  • · 조회수 : 5,374
  • · 좋아요 : 14
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/ 청정한 맛에 반하는
  보령 표고버섯
 
/ 보령시 미산면 
 
/ 대표님
  안녕하세요~ 반갑습니다!
 
/ 지금 표고버섯 수확 중이신 거 맞죠?
  
  네 지금 표고버섯을 따고 있습니다
 
/ 아~ 표고버섯이 굉장히 신선해 보이는데요
  이곳 미산면이 표고버섯을 재배하기 좋은 환경인가 봐요?
 
  우선 보시다시피 온통 산으로 둘러싸여 있어요
  그리고 해발이 보령 시내보다
  약 200m 높은 고지대에 있어요
  그렇다 보니까 야생버섯이 자라는 것과
  똑같은 환경에서 표고버섯이 자라고 있어요
 
/ 표고버섯 재배법은?
  참나무에 종균을 넣는 원목 표고버섯
 
/ 봉지에 
  톱밥과 균사를 넣은 입봉
 
/ 생육 • 수확 • 포장까지 
  365일 농부의 손길로 생산
 
/ (대표님) 좋은 표고버섯은 어떤 것인가요?
  
  (표고버섯을) 보시면 갓이 벌어지지 않았죠?
  갓이 벌어지지 않고 
  크기는 종이컵에 들어갈 정도의 크기
  (표면은) 거북이 등처럼 갈라져 있죠?
  이런 상태가 가장 좋은 버섯의 상태입니다 
 
/ 표고버섯 향이 정말 예술입니다
  향이 좋은 만큼 효능도 엄청날 것 같은데요
  대표님 표고버섯 효능 좀 설명해 주세요
 
  표고버섯에는 레티나라는 성분이 있어서 
  가장 무서운 병인 암에 대한 저항성이 
  뛰어난 버섯이고 면역기능을 강화시켜서 어린아이 • 환자에게
  유용한 버섯이 되겠고 단백질도 많이 함유되어 있습니다
  체내 면역력을 강화시켜서 성인병에도 
  많은 효능을 발휘하고 있는 버섯입니다
 
/ 표고버섯 수확 날!
 
/ 참일꾼!
  표고버섯 수확에 나선 범희 씨!
 
/ 그런데?!
  표고버섯 재배 규모가 어머어마하다?!
 
/ 대표님! 들어올 때 보니까 비닐하우스가 굉장히 많던데
  규모는 어느 정도 되나요?
 
  현재 저희가 약 40여 동이 넘게 있습니다 
  ​또 새롭게 짓는 게 8동을 짓고 있거든요 
  그렇게 저희가 1년 동안 생산하는 버섯이
  약 200톤 정도 생산하고 있습니다
  그런데 현재 납품하는 물량이 부족해요  
  계속해서 늘려 갈 예정입니다 
 
/ 임산물산지종합유통센터
 
/ 수확된 표고버섯
  임산물산지종합유통센터로 집결
 
/ 다양한 버섯
  다양한 형태로 포장
 
/ (대표님) 이곳이 어떤 곳인지 설명 좀 부탁드릴게요
  
  보령시에 거주하는 (버섯) 농가와 
  산에서 여러 가지 임산물을 생산하는 임가들이
  약 50가구가 모여서 2009년도에
  임산물산지종합유통센터를 설립을 했습니다
  저희 영농조합에서는 친환경인증과
  무농약 • GAP 인증(우수관리 농산물)을 받아서 
  전문적으로 친환경 제품만 생산•유통하는 법인입니다
 
/ 무농약 표고버섯
  소비자의 큰 호응, 전국 각지로 출하
 
/ 성장기에 좋은 표고버섯!
  약 3,000여 학교에 공급
 
/ 약 50개 농가가 생산하는 버섯을 
  서울•경기 포함 전국에 약 3,000여 학교 급식에
  납품하고 있습니다 
  양송이를 연간 800톤, 표고버섯은 500톤, 
  기타 버섯은 약 200톤을 생산 • 유통하고 있습니다
 
/ 땅과 물 그리고 신선한 공기
  천혜의 자연조건, 보령 표고버섯
 
/ 농부의 땀과 정성을 더한
  전국 최고의 표고버섯
 
/ 많이 많이
  사랑해 주세요~
 
/ 구입요령 : 갓이 너무 피지 않고 색이 선명하며
                주름지지 않은 것이 좋다
 
  보관온도 : 1℃~5℃ 
 
  보관일: 1개월
 
  보관법: 깨끗이 손질해 냉장 보관(밀봉하여 수분 유지)
 
  손질법: 갓 안쪽이 손상되지 않도록 흐르는 물에
           가볍게 씻어낸다
 
  섭취방법 : 볶음, 구이, 탕, 부침 등으로 이용한다
 
  효      능 : 혈관 기능 개선
               (암에 대한 저항력과 증식을 억제하는 면역력 강화)
               변비 예방
               (식이섬유가 풍부해 배변의 양과 속도에 효과)
 
  문       의 : 보령시 농업기술센터 농특산홍보관
                전      화 (041-931-6588)
                운영시간 (평일 9시 ~ 6시까지)
 
만세보령 특산물
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